Naslovnica
Deset vrsta tikava s OPG-a Budrovčan
Jedan od najuspješnijih priozvođača koji se već desetak godina bavi organskom poljoprivredom je Ivica Budrovčan iz Velike Pisanice. Na osam hektara uzgaja dvadesetak vrsta povrća, i godišnje uglavnom na zagrebačko tržište plasira pedesetak tona raznih proizvoda.
Bobičasto voće, mrkva, peršun, crna rotkva, krumpir, batat, čičok, dajkom, pasternjak, neke su od najvažnijih kultura koje uzgajamo, a raznolikost ponude je uvijek prisutna. Tako između ostalog proizvodimo deset vrsta tikava. No treba reći da proizvodimo za zahtjevna tržišta, pretežno makrobitičku ili vegetarijansku klijentelu koja prepoznaje i traži visoku kvalitetu proizvoda koje nudimo - kaže Ivica Budrovčan koje je možda najpoznatiji po proizvodnji jagoda.
No ni to nije sve jer je proizvodnja na gospodarstvu zaokružena uzgojem stoke, odnosno krava, svinja te kokoši nesilica. Proizvodnju nam ipak ograničava dostupno tržište gdje možemo prodavati robu, dodaje Ivica Budrovčan, uz napomenu da je izlazak u hotelsku ponudu na Jadranu izvjesniji uz neke brendirane proizvode, a teže izvediv sa svježim povrćem. Stoga je svim proizvođačima potrebno više stručne pomoći od mjerodavnih institucija.
Next page: O nama